四重巧克力味饼干～巧克力味超浓!

作者： Ryan辰辰

用料

• 巧克力味饼干：
• 黄油 80克
• 鸡蛋 1个
• 糖（粉） 180克
• 低筋面粉 400克
• 可可粉 60克
• 巧克力味涂层/巧克力味加心：
• 巧克力（最好是58-80％的） 150克
• 巧克力味装饰：
• 原味麦丽素 几十颗

四重巧克力味饼干～巧克力味超浓!的做法步骤

步骤 1

巧克力饼干做法：↓↓↓

步骤 2

黄油放室温软化至可以轻松用手戳一个洞，加入糖和鸡蛋，用电动打蛋器打发至颜色发白。

步骤 3

加入可可粉和低筋面粉搅拌均匀。你会得到一个质地稀松的面团。放入冰箱冷藏一小时。

步骤 4

一小时后……

步骤 5

取出面团，擀面杖擀至4－5毫米厚。（抱歉，忘拍照了）

步骤 6

用刀子在面饼上切出一个个正方形（或圆形也是可以哒～）。

步骤 7

烤箱预热，中下层170度烤16分钟左右。因各家烤箱脾气不同，具体情况请自行观察调整。

步骤 8

充分放凉后，放一旁备用。

步骤 9

巧克力涂层/巧克力夹心做法：↓↓↓

步骤 10

巧克力隔水融化，备用。

步骤 11

取出两片刚刚烤好了的巧克力饼干，在其中一片上涂满巧克力酱。另一片夹在涂满巧克力酱的饼干上，其他几片如此操作。 放凉备用。

步骤 12

巧克力味装饰做法：↓↓↓

步骤 13

把刚刚做好了的夹心巧克力饼干放到巧克力酱里，均匀裹满后取出，在其中一面上放上一或两颗麦丽素，完成😀😀😀

四重巧克力味饼干～巧克力味超浓!的小贴士

这里面的麦丽素可有可无，如没有麦丽素，就变成三重巧克力味饼干了😂😂😂

菜谱创建时间：2022-03-12 16:09:49