橙香鸡胸肉

作者： 料理之极义

最近减脂，鸡胸肉就成了常吃的肉类之一，但是鸡胸肉要想做的特别又好吃真的不容易… 今天做饭前恰巧看到厨房有刚买的橙子，就想着是不是可以用橙子来做鸡胸肉呢～

用料

• 橄榄油 适量
• 鸡胸肉 1块
• 橙子 1个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1小勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1小勺
• 糖 1小勺
• 黑胡椒 1勺
• 米醋 1小勺

橙香鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，加料酒、蚝油、盐、黑胡椒、几块橙子皮腌制入味。

步骤 2

橙子切半，挤出橙子汁（也可以榨出来，我比较粗暴就直接用手挤了哈哈哈），橙子汁加入一小勺糖，一小勺米醋，一勺玉米淀粉、一勺黑胡椒（研磨过的），制成橙子酱～

步骤 3

热锅，转小火烧油，放腌制好的鸡胸肉下去煎，一面变白色了就盖上锅盖焖一会儿，再翻面同样操作一次，直至全熟

步骤 4

加入之前调好的橙子酱，大火熬至浓稠后加入一小勺薄盐酱油，也可不加哦，自己可以尝一下味道再作出调整，再煮几秒就可以出锅啦！超级好吃！！！黑胡椒也是必要的，黑胡椒搭上橙子的清香真的很绝！

菜谱创建时间：2022-03-12 13:33:39