小美意大利面酱美善品意面酱可纯素

作者： 美味善品

本食谱的前半部分是熬酱，最后是煮面条的方法； 原料在第一步分为三种：家里用肉块打肉馅，直接有现成的肉馅，还有无肉有口蘑的素酱； 各种原料的用量很灵活，可以根据自己喜好调整，例如增加口蘑🍄胡萝卜🥕，只要有洋葱，西红柿，就可以尝试！ 最后祝大家好胃口！

用料

• 肉馅或者口蘑 150-200克
• 橄榄油 50克
• 洋葱切大块 1个
• 大蒜 3-5瓣
• 西红柿大块500克 3-4个
• 番茄酱（可不加) 适量
• 黑胡椒粉 3克
• 披萨草 2克
• 盐 2克

小美意大利面酱美善品意面酱可纯素的做法步骤

步骤 1

以下原料三选一，适合荤素两种做法，图片是无肉有口蘑的： 【肉馅】 150克直接放入主锅，加入10克橄榄油，3分钟/ 120℃/反转/小勺，爆香，取出来备用，不需清洁主锅； 【肉块打肉馅】 肉块不大于5厘米见方， 不能是冻硬的，需要是软的 ，或者回温至表面开始发软，turbo功能，2秒，3-4次，把肉末刮到锅底； 3分钟/ 120℃/反转/小勺，取出来备用，不需清洁主锅； 【口蘑】 去掉根部，放入主锅，3秒/速度6，挂到锅底，重复一次，3秒/速度6，取出备用；

步骤 2

洋葱1个切大块，大蒜 3瓣，放入主锅，加入10克油，3秒/ 速度6，打碎，刮到锅底，再重复一次打碎； 放入橄榄油 30克，5分钟/ varoma/ 速度1，爆香；

步骤 3

放入大块西红柿 500克 约3-4个 ，3秒/ 速度6，打碎；

步骤 4

刮刀刮到锅底，加入盐 2克、黑胡椒 3克、披萨草 2克，肉馅或者口蘑，设定30-40分钟/ varoma/ 反转/小勺，盖上防止喷溅的防溅盖，不能盖小量杯盖，烹煮；

步骤 5

中途如果停下来，是这样子的，继续收汁熬酱；

步骤 6

这是出锅的样子，不同西红柿🍅含水量不一样，总之时间以自己觉得合适为止； 完成取出即可！

步骤 7

【煮面】 煮锅加入1升水，盐一茶匙即5克，加开水更好； TM5 用10分钟/ varoma/ 速度1，烧开； TM6 用烧水功能，烧开； 加入意面，时间参考以包装袋上的标示，温度10度/ 速度1，煮面；

步骤 8

完成后享用即可！

菜谱创建时间：2022-03-11 17:10:20