春日限定-京酱肉丝卷春饼

作者： 热情的土拨鼠

💡一些小贴士： ·如果没有饺子皮也可以水➕面粉自己用不粘锅烙饼皮 摊薄一些即可 ·减脂期的友友可以把里脊肉替换成鸡胸肉 一样嫩滑好吃 饺子皮替换成薄豆皮 好吃又低卡

用料

• 👉🏻京酱肉丝：
• 里脊 250克
• 甜面酱 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个
• 白糖 1大勺
• 淀粉 1勺
• 👉🏻配菜：
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 大葱 半根
• 👉🏻饼皮（任选）：
• 饺子皮 15片
• 春饼 适量
• 薄豆皮（需焯水） 适量

春日限定-京酱肉丝卷春饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜 大葱 黄瓜切丝 不爱吃生的可以简单焯下水

步骤 2

🫓春饼：

步骤 3

一层饺子皮刷一层油 用擀面杖边下压边往外抻 抻开之后擀成15cm的饼

步骤 4

水开上锅蒸8分钟 趁热撕开

步骤 5

🫔京酱肉丝：

步骤 6

猪里脊肉切丝➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺淀粉➕蛋清➕适量油抓匀腌制10分钟

步骤 7

调个料汁：1勺甜面酱➕1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕50ml清水搅拌均匀

步骤 8

热锅凉油放入肉丝翻炒至白 油要多放点 因为有淀粉容易粘锅

步骤 9

倒入料汁

步骤 10

摆好装盘就👌🏻了

菜谱创建时间：2022-03-11 13:05:29