土豆丝炒牛肉丝

作者： 贪吃小Y姐

用料

• 牛肉 1块
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 小米椒 2个
• 蒜瓣 2瓣
• 调味料在以下步骤中

土豆丝炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

-土豆切细丝后水中浸泡、清洗掉淀粉后沥干 -牛肉切细条用少许生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、 食用油抓匀腌制10分钟（调料都少放） -青椒切丝、准备蒜末、小米椒

步骤 2

-锅烧热加食用油后加入腌好的牛肉滑散，炒至变色快速盛出 -锅中再热油炒香蒜末，加入土豆丝翻炒，加一勺生抽调味

步骤 3

-再加大半勺酱油和大半勺老抽调味上色 -翻炒至土豆丝呈透明状加入炒好的牛肉、青椒丝、小米椒翻炒均匀，最后加一勺鸡精快速翻炒出锅

步骤 4

土豆丝是脆的，牛肉是嫩的，青椒丝是爽口的

步骤 5

配米饭香香的

菜谱创建时间：2022-03-10 18:43:03