丈母娘吃了都夸的韭菜烩鸭血

作者： 爱七爱吃好吃哒

用料

• 鸭血 2块
• 韭菜 250克
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 5个
• 郫县豆瓣儿 3勺
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 鸡精 适量
• 盐巴 适量
• 水淀粉 适量

丈母娘吃了都夸的韭菜烩鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切成片状，水烧开后加入鸭血，少许醋去腥，焯水一分钟后捞出备用

步骤 2

韭菜切段

步骤 3

大蒜小米辣切碎

步骤 4

冷锅热油，加入小米辣大蒜豆瓣酱中火炒香

步骤 5

炒香后加入少量清水，不用太多，小半碗

步骤 6

加入生抽

步骤 7

加耗油

步骤 8

加料酒

步骤 9

水开后加入焯过水的鸭血，再加少许盐巴

步骤 10

水在次开后加入韭菜

步骤 11

韭菜嫣儿了以后，加入适量鸡精，加入水淀粉

步骤 12

起锅加少许醋即可起锅

步骤 13

鲜嫩无比的韭菜烩鸭血🥰🥰🥰

丈母娘吃了都夸的韭菜烩鸭血的小贴士

1.鸭血焯水不要太久，容易煮老 2.料炒香后，加入的清水不要太多

菜谱创建时间：2022-03-09 20:14:22