小米提前清洗,晾干水分。
原材料改刀
用砂锅烧水,水开后加入小米,加入少许盐,再次水开后将火关小慢慢熬制,待到小米微微开口时加入其它原材料。(加盐的目的是让小米成熟更快)
放入其他原材料(原材料可根据自己口味习惯灵活掌握)
加入胡萝卜,山药熬制十五分钟关火焖10分钟
成品展示
1:水开下小米2:关火后焖制10分钟口感更好3:小米提前泡制,可缩短煮制作时间。