青蒜炒鸡胗

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 鸡胗 克
• 青蒜 根
• 小米椒 2个

青蒜炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗用了五六个，洗净，撕掉多余的零碎黏膜

步骤 2

改刀切片，冷水浸泡拔出血水

步骤 3

放一点黄酒，老抽、油抓匀腌一会

步骤 4

青蒜斜切小段

步骤 5

小米辣斜切，一勺酱油里加一点糖

步骤 6

用的小电锅，加热放一点油，倒入鸡胗，用筷子翻炒

步骤 7

鸡胗炒至完全变色盛出

步骤 8

另起锅，放油，放小米辣

步骤 9

放入青蒜翻炒

步骤 10

加入鸡胗

步骤 11

倒入酱油，加一点蚝油，炒到青蒜不支棱就可以出锅了

青蒜炒鸡胗的小贴士

炒鸡胗时出了一些汤汁，所以盛出刷锅再炒青蒜。 因为用的电锅比较小，所以使筷子翻炒更方便

菜谱创建时间：2022-03-08 08:07:48