红烧咸鱼块

作者： 全国_美人鱼潜水_培训中心

家人爱吃的下饭菜

用料

• 食用油 25克
• 咸鱼 10块
• 料酒 2勺
• 大蒜 4瓣
• 生姜 1个
• 生抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 小葱 1根

红烧咸鱼块的做法步骤

步骤 1

闲鱼块需提前用盐水泡半小时，去掉多余的咸味，沥干水备用

步骤 2

锅中倒入少许食用油，然后烧至滚烫，用筷子把鱼块一块夹入锅中，煎至两面金黄，再把大蒜和生姜倒入锅中，爆出香味，再倒入料酒翻炒一会，倒入干辣椒和小葱，翻炒一下就起锅。

红烧咸鱼块的小贴士

注意：咸鱼不要放盐，不吃辣的，可以用红椒代替干辣椒，红色点缀

菜谱创建时间：2022-03-08 00:40:37