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10分钟小甜品—酸酸甜甜梅渍小番茄的做法

10分钟小甜品—酸酸甜甜梅渍小番茄

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姐姐家的小厨房
偶然在朋友的餐厅吃到的小甜品,很适合夏天,冰冰凉凉酸酸甜甜

用料

10分钟小甜品—酸酸甜甜梅渍小番茄的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

明天的下午茶所以准备的有点多,差不多5-6个人的量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小番茄洗干净去掉杆的部分,另一端用小刀画一个十字,方便去皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部都处理好了,准备去皮了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开倒入划好十字的小番茄烫30秒,皮已经开始脱落了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就很容易把皮去掉了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备腌渍的调料,话梅,也可以用比这个更干的话梅,个人觉得九制话梅还是甜了一些,干一些的更酸的口感更好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先放了一包话梅,煮开后觉得好像味道不够,因为番茄有点多,又放了一包

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是两包话梅的量了,煮开之后关小火继续煮5分钟,让话梅的味道完全融入到水中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果是干话梅水就不会那么混浊了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我加了3勺白糖,自己可以尝尝味道找到自己喜欢的度

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

话梅汤煮好后晾一下,不那么烫之后就可以把处理好的小番茄放进去,汤汁淹没过小番茄,完全浸泡。放入冰箱冷藏2-3个小时。如果着急可以放入急冻,凉透了就可以吃了,千万不要冻成冰棍了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炎热的夏天来一杯,消暑又开胃

菜谱创建时间:2022-03-07 23:02:47
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