【红葱头-葱油鸡】香味四溢

作者： 小爱艾米

用料

• 鸡 一只
• 红葱头 3-4个
• 小葱 2-3根
• 姜片 5-6片
• 盐 10克
• 白胡椒粉 5克

【红葱头-葱油鸡】香味四溢的做法步骤

步骤 1

整只鸡洗净（内脏掏干净，我买的是杀好去除内脏的）我不喜欢太油，所以会把肚子里的鸡油脂肪也抠出来 厨房纸擦干 拿一个大一点深一点的碗，把鸡装进去 姜片切好 放入10克左右盐和5克左右白胡椒粉，给鸡做马杀鸡（里里外外按摩）

步骤 2

在鸡肚子里放一半的姜片 剩下的放外面 盖上保鲜膜放冰箱冷藏2-3小时 时间越久越入味

步骤 3

蒸锅中放入多一点的水 放入腌好的鸡 大火水烧开了以后，中小火煮30左右 用筷子能戳进去就表示熟了

步骤 4

蒸鸡的时候准备调料食材 红葱头切小块 葱切小段 姜切末

步骤 5

平底锅烧热倒入少许油 放入红葱头和姜末炒香

步骤 6

然后加入葱白段炒几下 加入3/4勺酱油 加入一半蒸完的鸡碗里的鸡汤 翻炒 最后加入小葱花

步骤 7

鸡放凉斩块摆盘 淋入红葱头汁 葱香四溢 汤汁可以拿来拌饭哦，浓浓的鸡味，好香哈

菜谱创建时间：2022-03-07 22:34:15