《喜饭》广智同款“米其林”煎鸡翅

作者： 海燕的手艺

平时经常用腾讯新闻APP看各种资讯，没想到里面竟然还有很多好看的节目！最近发现了一档宝藏节目《喜饭》，太合我胃口了！原来平时那些闪闪发光的大咖们私下请朋友来家里一起吃饭聊天的日常是这样的！看了几期，感觉即使已经是大众喜欢的明星，也很珍惜私下和朋友们一起吃饭的机会，还会尝试去学做朋友们爱吃的菜，无论成果如何，那份轻松和自在是最真挚的！ 最新一期节目嘉宾是我喜欢的脱口秀明星何广智，节目里他给朋友做了一道“米其林”煎鸡翅，不过有点翻车哈哈哈，看来我们广智虽然平时嘴上功夫了得，但在厨房里却是小白一枚呀~ 今天我就准备来复刻一下节目里的这道菜，即使是零厨艺的你学会了在朋友面前也是很体面的呢！

用料

• 鸡翅中 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 葱姜 各1段
• 白芝麻 少许
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 香葱 1根
• 油 适量

《喜饭》广智同款“米其林”煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

做这道菜很简单，准备好1斤鸡翅、大葱、香葱、姜、孜然粉、辣椒粉、白芝麻；

步骤 2

大葱和姜洗干净后切丝，香葱切成小段备用；

步骤 3

鸡翅洗净，加入姜丝、蒜片、料酒、生抽，少量盐腌制30分钟左右；

步骤 4

腌制期间上下翻拌一下，便于入味；

步骤 5

锅中倒入少量的植物油加热；

步骤 6

将鸡翅控一下水分或是用厨房纸吸一下水分放入锅中开始煎；

步骤 7

将鸡翅煎至“米其林”的焦褐感后翻面继续煎（煎鸡翅时保持小火煎即可）；

步骤 8

当鸡翅两面都煎成焦褐感基本上就熟了； 如何判断鸡翅熟没熟，这里告诉大家一个小贴士：用牙签扎一下鸡翅，没有血丝并且很容易扎透就是熟了；

步骤 9

即使你是零基础的厨艺也不用怕啊！做饭就是这么简单，复刻脱口秀明星的“米其林”煎鸡翅，赶快学起来吧~~

步骤 10

该说不说，《喜饭》还有好几个明星同款看得我食指大动，不然下次试试邓亚萍同款肉丸子……

菜谱创建时间：2022-03-07 22:26:34