鱼香肉丝

作者： YJLlucky

我们的第一盘鱼香肉丝，首战告捷！图文全，易操作

用料

• 清水 50克
• 淀粉 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 香醋 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量克
• 瘦肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 白糖 10克
• 木耳 10朵
• 青椒 1个
• 生抽 1勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1⃣️肉丝用盐，料酒，生抽，淀粉腌制10分钟。 2⃣️将鸡精，醋，酱油，糖，盐，淀粉，水勾兑搅拌，酱汁备用。

步骤 2

3⃣️锅放底油，将肉丝炒至完全变色盛出备用。（我们用的是不粘锅）

步骤 3

4⃣️先炒胡萝卜，翻炒稍变色。 5⃣️放入葱姜蒜和豆瓣酱，炒香。

步骤 4

6⃣️后放入青椒丝，木耳，肉丝，翻炒均匀，大火炒熟。 7⃣️倒入酱汁，炒匀，出锅。

菜谱创建时间：2022-03-07 20:51:19