大闸蟹

作者： 八两小面

2013年9月26-28昆山阳澄湖

用料

• 大闸蟹 4只
• 矿泉水 1瓶
• 江浙醋 适量
• 糖 适量
• 生姜 适量

大闸蟹的做法步骤

步骤 1

1. 将大闸蟹放入锅中，最好使用平底锅。

步骤 2

2. 将水加到刚好盖过蟹背，其他什么都不放，最好使用矿泉水。

步骤 3

3. 开大火烧至刚开，即转最小火煮7-8分，不要煮过时间。

步骤 4

4. 可用是否盖锅盖调节黄的软硬度。

步骤 5

5. 用江浙醋加糖配上生姜末调制调料。

步骤 6

接下来就😝大家试试吧😁

菜谱创建时间：2022-03-07 20:30:55