自制肉松小贝

作者： 咪西咪西呦

就是馋，然后外面买的肉松不放心。就自己做了肉松自己做蛋糕自己做小贝。方子是32寸烤箱一整盘。

用料

• 低筋面粉120g 克
• 牛奶90g 克
• 细砂糖20+55 克
• 鸡蛋7 个
• 沙拉酱350g
• 个
• 玉米油70g 克
• 肉松80g 克

自制肉松小贝的做法步骤

步骤 1

没拍照。记录下。 1.蛋黄蛋清分离。蛋黄加20g搅拌均匀+奶+油，搅拌均匀+面粉(我也没过筛，超懒) 2.打发蛋白～55g糖分三次加入。打发很重要。第一次直接加上1/3糖，打到大气泡消失，加第二次糖，打到细腻，加第三次糖，打到提起来有个小尖。ok 3.把蛋白霜分三次加入蛋黄糊里。翻拌均匀 4.烤箱预热 5.烤盘铺硅油纸，把糊糊倒进去。摸平。10厘米震出气泡。 6.烤～180度15分钟(上下火)，150度5分钟(上下火)150度3分钟(下火)～我的烤箱是这样的。你们的自己看着烤😁 7.烤好倒扣，晾晾 8.切成小方块♢，我切了24块，就是12个肉松小贝。 9.两个对一起，中间涂沙拉酱，周围也涂抹好。放肉松盆里滚一圈就好了～ (肉松我自己做的。看我上一个菜谱)

步骤 2

大气泡消失加第二次糖。别人照片。我没拍

步骤 3

第三次加糖，别人照片

步骤 4

最后打成这样。别人的图我都没拍～

步骤 5

好吃好吃

步骤 6

馋你馋你

步骤 7

两个面包对一起～

步骤 8

咩咩哒～面包超好吃，下次直接用这个做面包🍞～做肉松面包～下次自己做沙拉酱

菜谱创建时间：2022-03-07 19:58:32