荠菜 香菇 泡一泡洗净
山药去皮 肉切小块
土鸡蛋一枚
香菇 荠菜焯水(荠菜必须要焯水,草酸含量比较高)
一起剁碎
取一个小碗 平铺在碗中
打入鸡蛋 盖上保鲜膜 戳几个孔
大火烧开后中小火蒸15分钟(我蒸了20分钟鸡蛋稍微有点老了)
卖相还不错
没加过山药的和全蛋的记得要先排敏