记录不太成功的粘豆包一锅

作者： 张梦帆

嘴馋粘豆包，家里的豆子，红枣买多了，正好消耗一下。蒸豆子的水放多了，这次按蒸米饭1:2放的水，下次试试1:1。糯米粉放的有些少，下次加倍。栗子类大号果仁应该掰半。下次再放些紫糯米增加粘性。忘记放玉米了🌽

用料

• 红豆 克50
• 黑豆 克20
• 黑米 克30
• 糯米粉 克70
• 鹰嘴豆 克30
• 红枣肉 70克

记录不太成功的粘豆包一锅的做法步骤

步骤 1

红枣计算的是去核纯枣肉。

步骤 2

1豆类蒸熟 2混入糯米粉均匀 3团成拳头大小的团，压实 4在糯米粉里滚一滚 5上气蒸15分钟，看糯米皮变透明就可以了

步骤 3

下次加些紫糯米或糯米。 这次一共做了12个，平均每个115.5千卡。比网上买过的小，早晨+一个🥚+一杯🥛正好。红枣味十足，没有额外加糖。 ps：煮豆子的水放多了的话不要扔，豆子盛出，水可以喝掉。

菜谱创建时间：2022-03-06 21:56:25