电饭煲-芋头腊肠闷饭

作者： 鑫儿BJ

本次菜谱是大厨操刀，我记录*.*～～ 这种油淀混合物是真好吃😄

用料

• 荔浦芋头 1个
• 腊肠 2根
• 洋葱 1/3个
• 香菇 几朵
• 瑶柱或干虾仁 适量
• 米饭 1杯

电饭煲-芋头腊肠闷饭的做法步骤

步骤 1

准备工作：干香菇泡水，干瑶柱泡水（家里没有干瑶柱了，用的鲜瑶柱和干虾仁替代）

步骤 2

香葱、香菇、腊肠切小块，瑶柱虾仁沥水，葱切沫（如果喜欢吃姜也可以放姜沫）

步骤 3

荔浦芋头切块，煎至四面金黄～煎着煎着就飘香四溢，意志力差的就可以直接吃光了，不用做闷饭了，嘿嘿～ 要点：一定要是正宗荔浦芋头，大油小火慢煎

步骤 4

大米洗净。热锅放油，依次放入洋葱、腊肠、瑶柱虾仁、香菇、大米翻炒。放入老抽、生抽、白胡椒、十三香、盐、糖翻炒出香味～ 家里没吃完的榨菜也放进去了，也可以不放～闷饭就是有啥放啥😄

步骤 5

倒入电饭煲，加入泡香菇的水，加水到适量，开启煮饭模式吼吼吼

菜谱创建时间：2022-03-06 19:41:22