干贝鲜虾粥

作者： 边走边吃的Joy

用料

• 干贝 5粒
• 香菇 5朵
• 明虾 350克
• 西兰花 适量
• 白米 140克
• 水 1000克

干贝鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

明虾把虾脑和虾线去掉，虾头备用，虾身剥去虾壳。 干贝和香菇洗净，不用泡发。 西兰花煮熟切成碎。

步骤 2

干贝和香菇用料理机打碎。

步骤 3

锅里加油烧热，加入虾头，把虾头炸的脆脆的，虾油留出备用。 我这里油放太少了，可以多加些。

步骤 4

酥脆的虾头撒一些蒜盐，是一道绝佳的下酒小菜。 虾油一勺就够了～

步骤 5

把干贝香菇碎，米，水放入锅中煮成粥～ 用砂锅，电饭煲，小美都可以 煮熟后，加入虾仁，西兰花碎，虾油，再煮3分钟即可。

菜谱创建时间：2022-03-06 18:59:58