秘制炸酱面

作者： 老打

用料

• 猪肉 200克
• 面条 份
• 胡萝卜 1根
• 料酒 2勺
• 大葱 半根
• 大蒜 半头
• 姜 2片
• 干黄酱 2勺
• 豆瓣酱 4勺
• 土豆 1个
• 西红柿 半个

秘制炸酱面的做法步骤

步骤 1

肉切丁，葱姜蒜切末，土豆胡萝卜切丁，干黄酱用料酒解开，西红柿切碎

步骤 2

油热了以后放入肉丁煸炒至肉变色，放入姜末和一半的葱蒜末继续煸炒，再放入西红柿碎土豆胡萝卜丁煸炒2分钟，倒入黄酒化开的干黄酱，豆瓣酱继续煸炒，快要糊锅的时候放入少许水，小火焖3分钟，出锅前放入两勺小磨香油，和剩余的葱蒜末

步骤 3

把面条煮熟拌上酱开动吧，因为没有额外放盐，所以酱一点不咸，可以吃好多。

菜谱创建时间：2022-03-06 18:59:39