泰式冬阴功烤鸡

作者： karen光光

用料

• 童子鸡 1只
• 冬阴功酱 3大勺
• 南姜 2片
• 柠檬叶 3片
• 香茅 2根
• 小土豆 5个
• 带枝番茄 1串
• 羽衣甘蓝 1把
• 蜂蜜 1大勺
• 青柠 1个
• 现磨黑胡椒 1勺

泰式冬阴功烤鸡的做法步骤

步骤 1

3大勺冬阴功酱，1大勺蜂蜜，一根香茅拍扁切斜段，3片柠檬叶撕开去茎，两勺南姜，混合，腌制鸡冷藏过夜

步骤 2

烤盘垫锡纸，一根香茅切小段铺上，在上面放上腌好的鸡，旁边放上小土豆（不用去皮，太大了可以切块）和番茄，180度1到1.5小时，中途翻面，视鸡的大小自己把控时间，小土豆和番茄差不多20分钟就好了，记得提前拿出来

步骤 3

另起一个锅，羽衣甘蓝用橄榄油煎断生，叶子变色就马上关火，给刚才烤好的小番茄和土豆和羽衣甘蓝都撒点黑胡椒和海盐

步骤 4

烤好的鸡切块，在盘中先铺上羽衣甘蓝，然后放上烤鸡，最后放上小土豆和番茄

步骤 5

最后吃的时候可以根据喜好挤上青柠汁哈

菜谱创建时间：2022-03-06 17:55:04