可爱小熊饼干

作者： Deborah_C

这是一款很普通的小饼干，用料并没有准确的说明，制作时只需要按照个人喜好调整口味与甜度即可。

用料

• 黄油 80克
• 低筋面粉 ≤300克
• 细砂糖 75克
• 鸡蛋 50克

可爱小熊饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化到室温，加入细砂糖，充分搅打

步骤 2

再加入打散的鸡蛋液，充分搅匀，至粘稠（如果把容器扣放基本不会掉出来就好）

步骤 3

加过筛面粉，分3次加入，面粉量最终不一定是300克，也可能会加多一些，只要面团最后刚好聚成团，有点微微发干就好

步骤 4

将面团揉匀，并铺在面板上（基本不用施粉，面团比较油），擀成薄厚均匀的面皮，用小熊模具扣成小饼干

步骤 5

预热烤箱15分钟，临放入烤箱是刷上一层全蛋液，180°15分钟，表面呈金色即可

可爱小熊饼干的小贴士

和面时如果再加入适量食盐和少量柠檬汁味道会更好。

菜谱创建时间：2012-10-14 19:45:41