秋葵铁棍山药

作者： 凌晨的火锅

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用料

• 铁棍山药 2根
• 秋葵 8根
• 美人椒 2根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 蒜 3瓣

秋葵铁棍山药的做法步骤

步骤 1

山药斜刀切块

步骤 2

秋葵斜切小段

步骤 3

美人椒斜切段

步骤 4

煮开水，山药焯水1-2分钟；捞出过凉水，沥干

步骤 5

锅中热油，六成热，加入山药，炸两分钟。不用捞出，倒入秋葵、辣椒，炸一两分钟炸熟，全部捞出

步骤 6

然后

步骤 7

锅中留底油，加入蒜粒，翻炒一下，加入生抽、蚝油、料酒，鸡精、味精、白糖，炒开，倒入炸好的秋葵山药，翻炒上色即可出锅

步骤 8

装盘

菜谱创建时间：2022-03-05 23:15:31