春笋咸肉蚕豆汤

作者： 美食性孢子

春笋正当季，煮一锅清淡好味的鲜汤，把春天的味道吃进肚子里。

用料

• 蚕豆 200克
• 春笋 2根
• 咸肉 1小块
• 盐 少量或无

春笋咸肉蚕豆汤的做法步骤

步骤 1

准备原料，蚕豆洗净，春笋去皮去根切片

步骤 2

咸肉切小片

步骤 3

烧一锅开水，春笋焯水去除涩味，咸肉焯水去浮油

步骤 4

所有材料加入锅中，倒入想喝汤量的清水，大火煮开后转小火煮20-30分钟至蚕豆软面开花

步骤 5

根据口味酌情加盐，开吃~

春笋咸肉蚕豆汤的小贴士

咸肉本身有咸味，口不重的基本可以不再加盐了

菜谱创建时间：2022-03-05 20:20:10