八宝酱丁

作者： 糕妈的菜

用料

• 牛肉 100克
• 杏鲍菇 1个
• 豆腐干 1包
• 豌豆（连壳） 100克
• 胡萝卜 半根
• 甜玉米 半根
• 红绿椒 各1/3个
• 花生米 50克
• 蒜瓣 3瓣
• 八仙酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 糖 少许

八宝酱丁的做法步骤

步骤 1

材料准备: 牛肉100克 杏鲍菇1个 豆腐干1包 豌豆（连壳）100克 胡萝卜半根 甜玉米半根 红绿椒各1/3个 花生米50克 蒜瓣3瓣 八仙酱1勺 黄豆酱1勺 糖少许 牛肉切丁，淖水，高压锅帽子响起后中火15分钟，待可开启，装盘备用。 胡萝卜切丁，淖水。 豌豆剥出肉，淖水。 甜玉米剥下来，淖水。 豆腐干切丁。 杏鲍菇切丁。 红椒绿椒切丁。 花生米提前油炸，晾凉备用。 蒜瓣切沫。

步骤 2

热锅冷油，炒香蒜沫。倒入牛肉丁，杏鲍菇丁，豆腐干丁，胡萝卜丁，豌豆肉，玉米粒，加八仙酱，黄豆酱，翻炒均匀，加适量清水，盖上锅盖，大火滚起转小火滚5分钟，开盖，加糖，大火收汁，加红绿椒丁，翻炒均匀，最后加花生米，搅拌均匀，即可出锅。

步骤 3

下饭妥妥的

步骤 4

很好吃

菜谱创建时间：2022-03-05 18:28:36