糖醋藕片

作者： 韦小宝美食记

开胃，简单易上手～

用料

• 藕 1节
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 醋 3勺
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 蒜 3瓣
• 蒜苗 1根

糖醋藕片的做法步骤

步骤 1

把生抽、蚝油、醋、白糖、盐倒入碗中，加入少量清水，搅拌备用；

步骤 2

锅中放水烧开，加入藕片焯水5分钟捞起放入碗中备用，这样会使炒出的藕片更加香脆可口；

步骤 3

冷油热锅，加入蒜泥和蒜苗，翻炒；

步骤 4

蒜炒香后加入藕片翻炒，半分钟后倒入调料继续翻炒；

步骤 5

翻炒四分钟后，藕片香脆入味；

步骤 6

尝一下，若是清淡可继续加点盐，或者想要更酸的口感可以再加一点醋，最后盛入碗中。

菜谱创建时间：2022-03-05 15:38:01