Day8⃣学做菜：肉丁莴笋

作者： 六六美食记

今天尝试莴笋和肉丁搭配小炒，味道真不错。好吃又不腻，十分钟就可以做好的快手菜，色香味俱全。

用料

• 莴笋 1根
• 肉丁 200克
• 蒜末 3瓣
• 红辣椒 半个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量

Day8⃣学做菜：肉丁莴笋的做法步骤

步骤 1

准备食材，莴笋切丝，肉切丁，蒜末，辣椒少许

步骤 2

水烧开，倒入莴笋焯水，到再次水开即可捞出沥干水。

步骤 3

沥干水后放盘里是备用

步骤 4

锅中倒入食用油，后下蒜末和辣椒炒香

步骤 5

倒入切好的肉丁翻炒

步骤 6

肉丁翻炒熟，加入盐，生抽，耗油，水淀粉勾芡调味。最后把之前焯水过的莴笋倒入迅速翻炒均匀出锅。

步骤 7

装盘开吃啦！清脆的口感，满足你的味蕾

Day8⃣学做菜：肉丁莴笋的小贴士

莴笋喜欢吃脆点可以不用焯水太久，喜欢吃软一点的稍微可以焯水久一点。

菜谱创建时间：2022-03-04 18:12:33