【节气饮食之惊蛰】山药五色粥

作者： 熊猫半糖

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。 今天带来山药五色粥，营养五色食材全面，尤其适合老人小孩，流食好消化，五颜六色有食欲。特别是用有趣的餐具盛装，孩子会更感兴趣！

用料

• 山药 1根
• 油菜 2棵
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵
• 鸡蛋 1个
• 轻盐酱油 半勺
• 香油 1勺

【节气饮食之惊蛰】山药五色粥的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

山药去皮切块；

步骤 3

放入料理机中打成山药泥；

步骤 4

将胡萝卜和油菜切块，香菇切片；

步骤 5

砂锅中放入油，加入香菇片和胡萝卜块，炒至断生；

步骤 6

倒入打好的山药泥；

步骤 7

倒入开水；

步骤 8

加入六月鲜8克轻盐酱油半勺；

步骤 9

淋入打好的鸡蛋；

步骤 10

放入切好的油菜，盖盖焖10秒；

步骤 11

粥做好了；

步骤 12

吃之前淋香油1勺即可；

【节气饮食之惊蛰】山药五色粥的小贴士

半糖有话说～ 1、山药去皮时候戴上一次性手套，可以防止手痒； 2、打碎成山药泥煮起来更方便，切小块也行就是需要多煮一会；

菜谱创建时间：2022-03-04 16:58:15