早餐茶叶蛋

作者： 近猪者吃-

用料

• 鸡蛋 10个
• 卤蛋料包 1包
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 生抽 4大勺

早餐茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

1. 凉水煮熟鸡蛋，约10-20分钟

步骤 2

熟鸡蛋冷水过一下，磕碎。最好用勺子磕得碎一些，深一些，匀一些，特别是鸡蛋两头。否则不容易入味。

步骤 3

台湾厂商的料包, 肉桂八角小茴香桂枝丁香等香料味很浓郁。2包最多可以做40个蛋。

步骤 4

冲洗加水和料包煮30分钟-1小时。刚出锅的热鸡蛋很香浓。

步骤 5

冰箱冷置一夜。也可以添加豆腐丝和其他食材。

早餐茶叶蛋的小贴士

料包本身没有咸淡，根据自己口味可以适当加盐。

菜谱创建时间：2022-03-04 11:46:01