煲老母鸡汤

作者： 湖滨路人

简单，美味，慢慢煲，要的就是时间的味道

用料

• 老母鸡 1只2斤多
• 盐 适量克
• 姜 2片
• 红枣 5颗
• 葱 2-3根
• 香菇 5-7朵

煲老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

香菇泡好，婆婆说枣，香菇一般只能单数。

步骤 2

整鸡，带鸡蛋，不剁开，洗干净

步骤 3

所有食材放入砂锅，水尽量多，但是不要开了溢出来，稍微浅五分之一。什么调料都不放，快好了才放盐

步骤 4

水开后，拧最小火，不会溢出来，慢慢煲，二到三小时，看鸡大小，中间可以翻动，小心不要鸡弄散，不好看。

步骤 5

这是煲好了，记得放盐，砂锅就是香。

步骤 6

光盆

煲老母鸡汤的小贴士

注意火不能大，盐不要多，其他任何料酒调料都不放，鸡油过多话，洗的时候可以去掉些。

菜谱创建时间：2022-03-03 20:54:35