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人参蜜片的做法

人参蜜片

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作者: 空谷幽兰HL
空谷幽兰HL
网购的新鲜人参到货啦,洗净的人参分成三份:一份做人参酒;保留人参最好的部分,切成薄片,用于做人参蜜片;余下的参头和参须,用于煲汤或泡水。这款人参蜜片主食材是人参和蜂蜜。腌制的蜜片,口味香甜,可直接食用,也可泡水饮用。人参蜜片是将洗净的人参切片,在上锅蒸20分钟,加入蜂蜜腌制,这是最简单的泡制方法,人参蜜片含皂苷、多糖等营养成分与鲜人参基本一致,外观与口感俱佳。人参蜜片具有补养元气、滋养胃肠的功效。

用料

人参蜜片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:新鲜的人参。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用软毛刷轻轻刷洗,根须也要刷哈~(我是边刷边用流动的水冲)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部洗净,控干水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是很漂亮🤗

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切去参头和参须,余下依次切好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将参头和参须,放在盘中。(留着煲汤或泡水喝)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

薄薄的参片,浓浓的药香~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留下所需的参片,余下的参片和参须等,放入盘中,自然晾晒风干。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:蜂蜜1罐。将参片放入碗中,加入蜂蜜1汤匙。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀,让每一片参片包裹住蜜汁,覆盖保鲜膜防止蒸制过程中水滴滴落。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗送入蒸锅,盖上锅盖,大火烧开转中小火慢蒸,全程20分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后取出,参片自然晾凉。凉透之后,将参片依次夹入密封罐中。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的参片全部装进密封罐中,加入蜂蜜。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中的汤汁就不要啦。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜全部倒入密封罐中,腌制7天。七天后参蜜可以泡水喝哦,冲泡后的参片可以食用。

菜谱创建时间:2023-12-05 13:29:58
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