皮蛋瘦肉粥

作者： 困困的喵ii

皮蛋瘦肉粥的功效： 一、及时补充能量，缓解营养供给不足引起的疲劳、头晕等症状。 二、补充矿物质，预防贫血，促进骨骼的发育。三、皮蛋瘦肉粥含有丰富的粗纤维

用料

• 大米 1杯半
• 皮蛋 1个
• 瘦肉 100克
• 小葱 1根
• 生抽 适量
• 料酒 半勺
• 淀粉 半勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

电饭煲多加些水，选择煮粥

步骤 2

瘦肉切成肉丝，放入适量生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀腌制15分钟

步骤 3

皮蛋切丁，葱切末，肉丝放入锅里焯水后捞出冲洗浮沫备用

步骤 4

粥煮开后选择开盖煮，用勺子搅动避免糊锅。比较浓快要熟的时候，大约剩下10-15分钟，放入肉丝，搅拌均匀

步骤 5

3-5分钟后放入皮蛋、盐、一点点鸡精

步骤 6

拌匀继续煮，熟透后撒上葱末

步骤 7

成品

步骤 8

成品

步骤 9

成品

步骤 10

成品

皮蛋瘦肉粥的小贴士

🌸 肉丝焯水不要太久，一会儿就可以了 🌸 可以依照个人口味放点姜丝 🌸 本人比较喜欢喝稠一点的粥，喜欢稀粥宝贝可以少放点米 🌸 如果喜欢吃白肉的，腌制时可以不用放生抽

菜谱创建时间：2022-03-03 20:52:15