🔸排骨冷水下锅加一勺料酒,煮开焯水捞出备用。 🔸番茄、玉米切块,香菇划几刀更好看。 🔸热油翻炒番茄至软烂出汁,加排骨后继续翻拌。 🔸倒入适量清水,大火煮开后加入切好的玉米和香菇。 🔸加盖小火炖半个小时,加两勺盐一勺鸡精调味,撒上葱花出锅~
也可以用电饭煲煮汤,翻炒后食材倒入电饭煲炖一个小时。