秘鲁腌鱼Ceviche

作者： luna_zhong

这是我旅行在秘鲁，美丽的乌鲁班巴的一个五星级酒店的大厨教我的，我分享给大家，希望可以给你们带来遥远的亚马逊风情。 这道菜流行于秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚等南美国家。

用料

• 洋葱 半个
• 青柠 6个
• 香菜 2根
• 盐 5克
• 牛油果 1个
• 糖 5克
• 大蒜 2瓣
• 西红柿1个
• 三文鱼300克

秘鲁腌鱼Ceviche的做法步骤

步骤 1

准备好配菜：牛油果，要熟透的

步骤 2

做好的样子，详情见步骤3

步骤 3

1.三文鱼切片，用柠檬汁覆盖放冰箱腌制6-14个小时； 2.牛油果、洋葱、西红柿也可用彩椒切丁；小尖椒、香菜切碎放进腌好的三文鱼中； 3.加橄榄油、食盐、白糖（也可加点生抽）搅拌； 4.装盘后可撒些熟芝麻。 简单易做，爽快清香，充满异国风情。

步骤 4

没要第四步

秘鲁腌鱼Ceviche的小贴士

闺蜜聚会的上乘作品，可以做凉菜、沙拉，拌米饭好吃到忘魂。 传统秘鲁菜加大蒜，但我并不。

菜谱创建时间：2022-03-03 03:34:34