香甜红枣馒头

作者： 楊惠雯

红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，红枣可补虚养血，经常食用红枣可驻颜祛斑、滋养容颜，但是一个个的吃那个皮太干了，卡在喉咙不太舒服，所以说就做了这款，老少皆宜的红枣馒头

用料

• 中筋面粉 500克
• 耐高糖酵母 8克
• 灰枣 320克
• 水 250克

香甜红枣馒头的做法步骤

步骤 1

把灰枣洗干净，晾干水气，随便晾晾就行

步骤 2

我一般是从中间切断拧掉一半，另外一半再用刀削掉，每个人的方法不同，你觉得怎么做好就怎么做，只要把核弄出来就好，用破壁机打成泥

步骤 3

水和酵母搅拌均匀，如果是冬天，可以用40度以下的温水

步骤 4

加入面粉红枣

步骤 5

厨师机搅拌，二档十分钟

步骤 6

分成50克左右的剂子

步骤 7

这一步忘了拍照，用包包子的手法包好，口朝上，锅里铺上湿的蒸布，没有蒸布抹上油也可以，馒头胚放进去，盖上锅盖醒发15分钟，大火蒸25分钟，关火，闷三分钟

步骤 8

熟了，连着吃了五个

菜谱创建时间：2022-03-02 14:54:51