爆浆芝士猪排

作者： 熊猫半糖

外面卖的奶酪猪排套餐，吃的非常过瘾，在家复刻成功了，就可以实现猪排自由了，不是吗？！说干就干，中间夹上芝士，爆浆猪排更好吃，一起来做吧，自己做超实惠哦！

用料

• 猪里脊 300克
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 生抽 1勺
• 芝士片 2片
• 面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 面包渣 100克

爆浆芝士猪排的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

将猪里脊切成1.5cm厚的片，中间片一刀不切断，打开平铺方便处理；

步骤 3

用锤子将猪里脊片敲一遍，使猪肉纤维松散，口感变嫩；

步骤 4

加入生抽1勺、盐2克、白胡椒粉1克；

步骤 5

抓拌腌制均匀，腌制半小时；

步骤 6

肉片打开，里面放适量芝士片，然后对折捏紧肉；

步骤 7

全部沾上面粉，抖掉多余的；

步骤 8

再全部沾上蛋液，薄薄一层即可；

步骤 9

放入面包渣中，按压沾满面包渣，抖掉多余的；

步骤 10

放入烤箱，180度烤20分钟；

步骤 11

烤好后切开，芝士流出，奶香浓郁；

爆浆芝士猪排的小贴士

半糖有话说～ 1、猪里脊切片略微冻硬一点好切； 2、肉片切大一些，中间加上芝士才不容易漏；

菜谱创建时间：2022-03-02 12:47:58