萝卜丝带鱼

作者： 艺术家妈妈

萝卜丝带鱼，荤素搭配，营养均衡，不失为一道不错的美食。

用料

• 带鱼 1条
• 萝卜 1/2-1根
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量

萝卜丝带鱼的做法步骤

步骤 1

材料准备：萝卜、带鱼、葱、姜、蒜、辣椒

步骤 2

萝卜去皮刨粗丝（白萝卜半个即可）

步骤 3

姜蒜切条，葱切段，辣椒切小段

步骤 4

带鱼洗净切段，厨房纸巾吸干水分

步骤 5

起油锅，把萝卜丝炒瘪出锅

步骤 6

起油锅，加入带鱼

步骤 7

煎至金黄翻面

步骤 8

将带鱼拔一边，加入姜蒜，煎香

步骤 9

加入辣椒

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加料酒、生抽、盐、蚝油等，加开水没过带鱼

步骤 12

加入萝卜丝

步骤 13

焖煮5分钟左右（直接加生萝卜丝焖煮时间延长）

步骤 14

撒点胡椒粉、加入葱段

步骤 15

出锅装盘

步骤 16

夹一筷萝卜丝尝尝，软绵入味，非常鲜美，比带鱼还好吃

步骤 17

萝卜丝带鱼，荤素搭配，营养均衡，不失为一道不错的美食

萝卜丝带鱼的小贴士

萝卜须刨粗丝或切丝（细丝易煮烂）

菜谱创建时间：2022-03-02 11:34:33