茴香馅儿的饺子

作者： 杨家小妮2

用料

• 面粉 适量
• 茴香 500克
• 猪肉 300克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 盐 一丢丢
• 蚝油 一丢丢
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 白糖 一丢
• 葱 一点
• 食用油 不要少
• 芝麻油 适量

茴香馅儿的饺子的做法步骤

步骤 1

先是温水和面，醒着 （不会擀皮的可以直接买饺子皮）

步骤 2

猪肉末（最好肥瘦均匀），加入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、食用油、葱姜蒜末，芝麻油，向着一个方向搅打均匀 （所有调料根据肉量适量加） （如果觉得干的可以加个蛋清，我洗了肉末就不干了）

步骤 3

茴香切碎，放入肉馅中，继续一个方向搅拌 （注意哦⚠️茴香要一次性切碎 不能像多肉似的剁哦，容易出水的）

步骤 4

最后擀皮，包起来 圆滚滚的小🥟，可爱呀

茴香馅儿的饺子的小贴士

（煮饺子大家都会了吧，嗯 新包的开锅下饺子，再开锅加水，再开锅加水，再开锅 好了😆） （如果冷冻的可以冷水下锅呢，和水温一起升高）

菜谱创建时间：2022-03-01 13:34:28