无油无糖巧克力蛋糕

作者： 櫻桃子

巧克力重度爱好者的天堂，好吃不胖！ （配方可做6寸蛋糕）

用料

• 脱脂牛奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 2-3根
• 可可粉 18克
• 无糖酸奶 150克
• 即食燕麦片 150克
• 浓缩咖啡液 60克
• 耐高温巧克力豆 若干
• 蓝莓/椰蓉/糖霜 最后装饰用
• 泡打粉 5克
• 红茶粉 2克

无油无糖巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶、红茶粉和咖啡液可以不加，只加牛奶。牛奶适量，最终搅拌成糊即可。

步骤 2

1-2根香蕉装保鲜袋里，擀面杖擀成泥。（留一根香蕉不切）

步骤 3

香蕉泥、燕麦片、牛奶、鸡蛋、泡打粉、可可粉（酸奶、红茶粉、咖啡液可不加）混在一起，搅拌成糊状就可以了。

步骤 4

蛋糕糊一半铺平在模具中。

步骤 5

还剩一根香蕉，切成片，平铺在蛋糕糊中。还可以撒一些巧克力豆。

步骤 6

剩下的蛋糕糊平铺上去，撒巧克力豆（蓝莓）。

步骤 7

烤箱中层，160度烤35分钟。 转180度烤5分钟。 出炉还可以洒糖霜等装饰。

菜谱创建时间：2022-03-01 13:24:00