海陆拼/生蚝牛肉粉丝煲/

作者： 小太阳的家常菜

2.3月份生蚝特别肥美！烤生蚝是最受欢迎的做法了！但是今天换砂锅煲粉丝！

用料

• 超级大生蚝 6个
• 牛嫩腰肉 200克
• 豆干 2块
• 蒜蓉 1碟
• 粉丝 1把
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 半勺
• 香菜 一些

海陆拼/生蚝牛肉粉丝煲/的做法步骤

步骤 1

生蚝去壳，洗干净，沥水

步骤 2

牛肉切薄片，加一勺生抽腌制，粉丝用凉水泡软，豆干切丝，大蒜头剁成蒜蓉。

步骤 3

先炒蒜蓉酱。油，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，加蒜蓉，爆香。

步骤 4

牛肉加两勺淀粉抓一抓

步骤 5

砂锅里放入粉丝，豆干，加些水。

步骤 6

水开后放入生蚝，先煮一会儿，再加牛肉，加盖焖个1分钟，差不多就熟了。

步骤 7

生蚝牛肉都熟了，加蒜蓉酱，香菜，半勺盐，就可以出锅了。/具体咸淡自己安排/

步骤 8

吃前拌一拌，蒜蓉酱融进汤汁里，味道一级棒！

海陆拼/生蚝牛肉粉丝煲/的小贴士

牛肉要买比较嫩的部位，比如吊龙，雪花，嫩腰。

菜谱创建时间：2022-03-01 12:33:27