刀切手擀面

作者： 这是一本菜谱

来自Amada红烧牛肉面视频

用料

• 面粉 300克
• 盐 一勺
• 水 125克

刀切手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉，水和盐和成比较硬的面团，醒发30分钟

步骤 2

揉光，醒发5-10分钟

步骤 3

擀平，撒上玉米淀粉防沾，叠起来，用刀切成合适的宽度（可以略微拉一下）。

刀切手擀面的小贴士

如果面团擀不开，可以再醒发一会儿。

菜谱创建时间：2022-03-01 08:50:31