火腿肠炒毛豆

作者： 张张今天吃什么呀

毛豆的作用：补充营养、防治便秘、调节激素 毛豆中含有水分、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、盐酸等营养成分，可以补充人体的营养元素，适量的食用可增加粪便体积，促进肠道运动，从而缓解及预防大便干结、排便困难等症状。毛豆属于大豆类植物，含有的大豆异黄酮具有双向调节作用，能辅助改善女性内分泌紊乱症状。毛豆中含有一定量的不饱和脂肪酸，对于血管也有一定的保护作用。

用料

• 毛豆 500克
• 火腿肠 2根
• 盐 1勺
• 油 适量
• 清水 半碗

火腿肠炒毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净沥水，火腿肠切丁

步骤 2

热锅冷油，油热倒火腿肠翻炒

步骤 3

继续倒毛豆翻炒

步骤 4

加小半碗水，一勺盐，翻炒盖上盖子闷5分钟

步骤 5

揭开盖子翻炒，出锅！可以吃啦～

火腿肠炒毛豆的小贴士

我用的是自己灌的肉肠，从冰箱冷冻室拿出来的，所以先炒 如果是在超市买的火腿肠，可以等毛豆熟了再倒进去炒

菜谱创建时间：2022-02-28 19:28:40