芽白梗炒油渣 

作者： 大米的厨房笔记

用料

• 芽白梗 150克
• 油渣 适量
• 食用油 适量
• 盐、味精 少许
• 干椒段 少许
• 大蒜叶 少许
• 香油、生抽 少许

芽白梗炒油渣 的做法步骤

步骤 1

将芽白梗洗净后切成菱形片。

步骤 2

净锅置旺火上，放食用油烧热，放入油渣，用中小火拌炒至焦香时将油渣扒至锅边，下入干椒段炒出香辣味，放入芽白梗。

步骤 3

放盐、味精，将油渣推入锅中合炒，拌匀入味时放入大蒜叶，加生抽，淋香油，出锅装入盘中。

芽白梗炒油渣 的小贴士

油渣要先用中小火炒至香、焦、脆时才能放芽白梗。

菜谱创建时间：2022-02-28 16:26:24