做法下方
见下方
制作方法,1草鱼洗净切块,尽量用清水冲洗几遍去除血水,用生抽,老抽,白酒腌制一下。2,适量清水,生抽,老抽,五香粉,八角,桂皮,香叶白糖,醋,料酒,用盐适量熬出香味汁稍微粘稠备用。3热油将鱼块炸脆,最好炸两遍后放入汁水沾匀放入器皿,凉后冰箱冷藏食用味道更佳。