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野餐小零食『低脂芋泥小泡芙』的做法

野餐小零食『低脂芋泥小泡芙』

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作者: 绝了薇子_
绝了薇子_
春天到啦!又到了可以外出野餐的季节~这款低脂芋泥小泡芙超级适合野餐,吃起来也没什么负担~一口一个,可可爱爱!

用料

野餐小零食『低脂芋泥小泡芙』的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶、黄油、白砂糖、盐放入锅里中小火加热至沸腾。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入低筋面粉,转到最小火,混合均匀。最小火持续半分钟左右,让面粉完全糊化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉分几次加入鸡蛋液,不要一下全倒完。 依据面糊状态,鸡蛋液可能用不完哦~ 我大概就用了两个多一点。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后再次加入鸡蛋液。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次搅拌均匀,加入鸡蛋液。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到挂到拿起来有倒三角时就可以啦~ 我只用了两个多鸡蛋,所以大家操作时注意查看面糊状态哦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊装进裱花袋挤在油纸上~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火200℃预热,再烤15分钟。到完全膨胀,泡芙顶部微微上色就把温度转到上下火175℃,再烤8分钟。 每个烤箱温度可能会不一样哦,越小的烤箱温度越高,200℃烤10分钟再转175℃烤6分钟应该就差不多了~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋泥蒸熟加入白砂糖、牛奶、紫薯粉打成浓稠的糊状。 牛奶的量根据芋泥稀稠来调整,所以一开始要一点点放哦~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的小泡芙好可爱呀~酥酥脆脆!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从底部挤入芋泥就好啦~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满的芋泥馅,香香甜甜,太满足了!

菜谱创建时间:2022-02-28 09:04:16
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