芝士好巧椰巴斯克蛋糕

作者： 螃

记一下大概流程以便日后复刻 只是好巧耶，我也喜欢你 适合送给喜欢的人 口感顺滑，不会太腻，可以加2g海盐之花，巧克力味很高级

用料

• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 3个
• 代糖（赤蘚糖醇 30克
• 巧克力 40克
• 无糖酸奶 135克
• 椰浆 150克
• 芝士片 5片

芝士好巧椰巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

锅中倒入150g椰浆，放入芝士片，放入巧克力，小火加热一会儿就关火，刮刀搅拌融化均匀（不要太热不要沸腾）

步骤 2

逐个加入鸡蛋，蛋抽搅拌均匀，加入代糖搅拌均匀（无需打发

步骤 3

加入无糖酸奶搅拌均匀，此时是厚酸奶的质地了，筛入低粉，蛋抽搅拌均匀

步骤 4

准备蛋糕纸碗或者蛋糕模具，蛋糕液过筛倒入模具，烤箱220度20分钟，空气炸锅200度25分钟，观察状态大概半凝固即可

步骤 5

冷却后冰箱过夜

菜谱创建时间：2022-02-27 22:49:59