一口上头的味道─泡苹果

作者： 灿灿闪着光

自从吃过凉拌菠萝后，从此对猎奇口味水果充满了好奇… 在家里一本泛黄的泡菜100例古董菜谱书上看到这个泡苹果🍎立马实践起来~ 要用脆苹果口感才好，咸甜微辣，还挺上头的味道。

用料

• 脆苹果 5个
• 红糖 10克
• 盐 20克
• 干辣椒 10克
• 水 450ml

一口上头的味道─泡苹果的做法步骤

步骤 1

苹果去皮去核切块，泡在凉开水里防止氧化变色。

步骤 2

红糖10克+盐20克+水450克煮开后放凉。

步骤 3

苹果块和10克干辣椒🌶️混合放入无水无油的干净玻璃罐中，注入糖盐水盖上密封盖。

步骤 4

用700ml的密封罐刚好。

步骤 5

放入冰箱冷藏储存，一天后就可以吃了。

一口上头的味道─泡苹果的小贴士

现吃现做，泡久了会变咸。

菜谱创建时间：2022-02-27 20:10:14