法国巴斯克芝士蛋糕

作者： Sandy妈妈的日常

自带高级感，色泽诱人，质地绵软，还有浓浓的焦香味，很好吃哦

用料

• 蛋糕底
• 消化饼干 100克
• 黄油 50克
• 芝士蛋糕
• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 90克
• 淡奶油 200克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋黄 1个
• 全蛋液 3个

法国巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

加入消化饼干打碎后加入液化的黄油拌匀。

步骤 2

铺在六寸戚风模具压实，进冰箱冷藏半个小时。

步骤 3

奶酪放在热水盆上搅拌融化。

步骤 4

加入鸡蛋黄搅拌均匀。分次加入糖粉搅拌再混匀。鸡蛋液分次加入继续搅拌😁

步骤 5

淡奶油中加入过筛的玉米淀粉。（如果要吃酸乳味，加入20克柠檬汁，搅匀后放置半个小时。）六寸戚风模具铺上油纸。

步骤 6

最终的奶酪糊是光滑流动状态，过筛网倒入模具。

步骤 7

加入适量蔓越莓干，振几下。

步骤 8

烤箱预热，230度先烤了20分钟，差不多就出现好看的焦糖色了，调到190继续烤了20分钟。进冰箱冷藏三四个小时再脱模切块。

步骤 9

很漂亮

步骤 10

😀

步骤 11

补一张

菜谱创建时间：2022-02-27 17:34:16