夏巴塔汉堡

作者： ssss_yang

比起软绵绵的汉堡胚，夏巴塔表皮酥脆，面包体有嚼劲，做出来的汉堡包更加有风味更好吃😋

用料

• 夏巴塔 一个
• 油浸番茄 适量
• 牛肉饼 一片
• 生菜 适量
• 酸黄瓜酱 适量
• 蛋黄酱 适量

夏巴塔汉堡的做法步骤

步骤 1

事先做好油浸番茄。把番茄洗净切半，平铺在烤盘里，上面铺满蒜片和新鲜的香料碎，比如迷迭香、百里香或罗勒，种类多一点香气更丰富，最后淋上橄榄油，放入160度预热的烤箱里烤50-60分钟。

步骤 2

烤后如图。当零食吃也很可。

步骤 3

烤制夏巴塔，如果自己不会做也可以买现成的。我做得有点圆鼓鼓不是很合格，不过味道还不错，就算什么都不加，空口吃也很好吃，感觉比北海道吐司好吃，虽然原料做法都很简单。欧包就是那种一开始吃没什么特别的感觉但是越吃越耐吃越能体会到朴实之美的食物，也会变得不喜欢吃甜腻的亚洲面包。

步骤 4

酸黄瓜酱

步骤 5

蛋黄酱

步骤 6

煎好牛肉饼后，把夏巴塔对半切开，先铺上一层油浸番茄，然后放牛肉饼，在加上生菜，最后加上酸黄瓜酱和适量蛋黄酱。还可以加芝士片之类的，但我觉得不加清淡一点不会太腻。

步骤 7

份量十足，一个管饱😋

夏巴塔汉堡的小贴士

酸黄瓜酱是汉堡的灵魂，不能少。它跟牛肉饼是绝配，很解腻，可以放多一点再多放一点……

菜谱创建时间：2022-02-27 15:00:54