面粉里放盐,热水和面
当面光、盆光、手光。面就和好了。
盖上锅盖,醒面。
切韭菜,将韭菜和2个鸡蛋放锅里炒半熟,再把切好的虾皮拌在一起。
开始做饼,放炒好的鸡蛋韭菜和1小勺蛋液
三条边捏捏紧
电饼铛里刷上油,放饼,饼上也刷上油。等饼两面有斑纹,鼓起那就熟了。
从和面、醒面,烙饼1个小时吧